Quel est l'inverse de goulue ?

assouvirassasiésobre

Définition de goulue :

personne qui mange abondamment et avidement
qui mange beaucoup et avidement

assouvi


calmer, satisfaire un besoin, un désir

rassasié

dont la faim est apaisée
satisfait

sobre

qui peut rester longtemps sans boire, en parlant d'un animal (le chameau, par exemple)
qui mange et boit avec modération
qui fait preuve de discrétion, de retenue ou de simplicité (une déclaration sobre, une façade sobre, etc.)