qui concerne les plus défavorisés
simple, sans recherche
sans orgueil, sans vanité
réservé, effacé
de peu d'importance

qui peut rester longtemps sans boire, en parlant d'un animal (le chameau, par exemple)
qui mange et boit avec modération
qui fait preuve de discrétion, de retenue ou de simplicité (une déclaration sobre, une façade sobre, etc.)