Quel est le contraire de gratin ?

bas-fondbas-fondsécumelierebut

Définition de gratin :

substance dont sont faits les frottoirs des boîtes d’allumettes
l’élite
plat recouvert d’une couche de fromage râpé cuisiné au four

bas-fond

bas-fonds : milieu où règne la misère
partie peu élevée du fond de la mer

bas-fonds

riz aquatique non irrigué, riz de nappe, riziculture aquatique non irriguée, riziculture de bas-fonds, riziculture de nappe

écume


bave mousseuse produite par l'échauffement ou l'irritation
mousse blanchâtre qui se forme sur un liquide agité ou en ébullition
rebut, lie d'une population
sueur blanchâtre du cheval ou du taureau
silicate de magnésium utilisé dans la fabrication de certaines pipes

lie

couleur rouge violacée
racaille, le plus vil d'une société
souffrir jusqu'au bout quelque chose de pénible
dépôt qui se forme dans la bière, le vin
épaissi, en parlant d'une sauce
attaché, maintenu par un lien

rebut

lettre sans destinataire stockée au service des rebuts de la Poste
ce qu'il y a de plus vil
se débarrasser
ce qui est considéré comme sans valeur