Quel est le contraire de écume ?

éliteapaisementcalmecrèmeélitesgratin

Définition de écume :

bave mousseuse produite par l’échauffement ou l’irritation
mousse blanchâtre qui se forme sur un liquide agité ou en ébullition
rebut, lie d’une population
sueur blanchâtre du cheval ou du taureau
silicate de magnésium utilisé dans la fabrication de certaines pipes

élite

qui appartient à l'élite, au meilleur qui soit (tireur d'élite, une âme d'élite)
élite naissant dans une ethnie ou une classe sociale et s'opposant à l'élite au pouvoir
minorité qui se distingue, ou est distinguée, du groupe auquel elle appartient, et à qui est reconnue une supériorité (l'élite intellectuelle du pays, les élites intellectuelles du pays)
troupes formées de jeunes hommes entre 20 et 32 ans

apaisement


fait de rassurer
fait d'apaiser, de calmer

calme

paisible, serein
tranquillité, absence de bruit, d'agitation, cessation du vent
pondération, sang-froid

crème

soupe veloutée où tous les ingrédients sont intimement mêlés
liqueur sucrée fabriquée à partir de fruits
entremets à base de lait et de crème
de couleur blanc cassé, légèrement beige
matière grasse du lait
le meilleur de

élites

qui appartient à l'élite, au meilleur qui soit (tireur d'élite, une âme d'élite)
élite naissant dans une ethnie ou une classe sociale et s'opposant à l'élite au pouvoir
minorité qui se distingue, ou est distinguée, du groupe auquel elle appartient, et à qui est reconnue une supériorité (l'élite intellectuelle du pays, les élites intellectuelles du pays)
troupes formées de jeunes hommes entre 20 et 32 ans

gratin

substance dont sont faits les frottoirs des boîtes d'allumettes
l'élite
plat recouvert d'une couche de fromage râpé cuisiné au four