Le contraire d'acidité

alcalinitécalmedouceur

Définition d'acidité :

qualité de ce qui est acide
fait de réagir aux bases fortes pour un composé qui n’est pas un acide, comme les nitriles
causticité, acerbité

alcalinité

état alcalin
proportion d'acidité et d'alcalinité d'une solution

calme

paisible, serein
tranquillité, absence de bruit, d'agitation, cessation du vent
pondération, sang-froid

douceur

qualité de ce qui est aigre-doux, de ce qui mélange le sucré et l'acide
absence d'à-coups, de heurts
douceurs : friandises
affection, tendresse
ce qui est doux, agréable au goût, qui a une saveur sucrée
ce qui est agréable à un sens, qui flatte un sens