ce qui dépasse la quantité autorisée (un excédent de bagages)
surplus, ce qui est en plus de la quantité nécessaire (les excédents de la production laitière)

avec modération
ce qui dépasse une quantité, une norme
sans mesure
propos injurieux
abus (excès d'alcool)
trop grande quantité, dépassement de la mesure moyenne, dépassement des limites

caractère de ce qui est très abondant (exubérance de la végétation)
tendance à la démonstration excessive et bruyante de ses sentiments