L'inverse de touffue

clairsemésobre

Définition de touffue :

épais, dense en parlant d’un bois, d’un fourré
trop chargé, en parlant d’un texte, d’une œuvre artistique

clairsemé

dispersé, partiel
planté de façon dispersée

sobre

qui peut rester longtemps sans boire, en parlant d'un animal (le chameau, par exemple)
qui mange et boit avec modération
qui fait preuve de discrétion, de retenue ou de simplicité (une déclaration sobre, une façade sobre, etc.)