Quel est l'inverse de sarment ?

racine

Définition de sarment :

toute tige ligneuse ou grimpante
rameau de vigne de l’année

racine

partie par laquelle s'implante un organe
forme dénuée des désinences et des affixes et qui est porteuse de la signification du mot
ce qui est à la base, à l'origine
outil destiné à l'arrachis, à l'arrachage de racines
attache solide
organe des végétaux (sauf de rares exceptions) qui les fixe au sol et à partir duquel ils puisent les éléments nécessaires à leur nutrition